Aquí tienes una receta sencilla para preparar una deliciosa salsa de yogur para kebab:
Ingredientes:
- 1 yogur natural (sin azúcar, puede ser griego para mayor cremosidad).
- 1 diente de ajo (o medio, si prefieres un sabor más suave).
- 1 cucharada de zumo de limón (opcional, para un toque ácido).
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de menta fresca picada (o 1/2 cucharadita de menta seca).
- 1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional, para un toque exótico).
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- Picar el ajo: Pela el diente de ajo y pícalo muy fino o tritúralo con un prensa ajos.
- Mezclar los ingredientes: En un bol, mezcla el yogur, el ajo picado, el zumo de limón y el aceite de oliva.
- Añadir las especias: Incorpora la menta, el comino, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Reposar: Si tienes tiempo, deja reposar la salsa en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
- Servir: Acompaña tus kebabs con esta salsa y disfruta.
Consejo:
Puedes ajustar las cantidades según tu gusto, por ejemplo, añadiendo más ajo o menta. También puedes incluir una pizca de pimentón dulce o picante si buscas un toque diferente. ¡Es muy versátil!