Claro! El rustido de pollo es un plato clásico de la cocina catalana, perfecto para una comida reconfortante. Aquí tienes una receta básica para prepararlo:
Ingredientes:
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 100g mantequilla a temperatura ambiente
- 75g azúcar blanco
- 100g azúcar moreno
- 200g harina
- 2g levadura
- 150g choco chips
- 3g sal
- 1 cucharada de vainilla
Preparación:
- Mezcla el azúcar, la mantequilla y el huevo con una batidora de amasar hasta que esté todo integrado, aunque no tiene por qué ser del todo uniforme
- Añadir la harina, levadura y sal, e integrar con la batidora
- Sigue amasando, pero esta vez con las manos limpias para que quede bien homogénea la masa
- Añade las pepitas de chocolate y sigue amasando
- Haz bolitas pequeñas de para cada galleta. Mójate un poco las manos para que sea más fácil hacer las bolitas.
- Hornea en la airfryer en modo “bake” a 165 grados y 15-17 min.